Died Rendah Kolesterol

A. Tujuan Diet Rendah Kolesterol 1. Menurunkan kadar kolesterol darah. 2. Menurunkan kadar trigleserida darah. 3. Menurunkan berat badan bila terlau gemuk. B. Bahan makanan tinggi kolesterol Bahan makanan yang berasal dari hewan : otak, kuning telur, hati, ginjal, limpa, jantung, daging berlemak, jenis kerang (udang, kepiting, cumi2), susu full cream, mentega, keju. C. Lemak jenuh (dihindari). Lemak babi, sapi, kambing, susu full cream, keju, mentega, minyak kelapa, margarine, coklat, adpokat. D. Lemak tidak jenuh (dianjurkan) Minyak (kacang tanah, jagung,biji bunga matahari, kedele, biji kapas, zaitun), susu skim (anlen, prolen) E. Mengatur Diet 1. Memasak pakai minyak lemak tidak jenuh (D). 2. Batasi makan daging (3xseminggu max 100g/makan) Lebih baik dengan ikan 3. Susu skim (anlene, prolene) 4. Kuning telur maksimum 3kali/minggu 5. Lebib banyak makan tahu dan tempe. 6. Batasi penggunaan gula, makanan dan minuman: sirup, coca-cola, limun, permen, tarcis, kolak, es krim. 7. Hindari makanan yang mengandung kolesterol tinggi. 8. Makanlah banyak sayur dan buah